石棉烧烤 ——“天下第一烧”

　　在雅安的石棉烧烤美食中，烧烤有着举足轻重的天下位置。“吃在雅安，第烧烧烤还得看石棉……”有着“天下第一烧”美誉的石棉烧烤石棉烧烤，一直以来深受广大食客的天下追捧。

传统烤串

　　每到下午，第烧石棉的石棉烧烤各家烧烤店便开始忙碌起来。切菜、天下腌制……平凡的第烧食材在烧烤店师傅的手中经历着华丽变身。一条两斤左右的石棉烧烤鱼，在厨师娴熟的天下刀工下被切成12片，每片的第烧厚薄、大小都有精确的石棉烧烤考究。有了好的天下刀工，佐料更不能少，第烧各家独有的秘制调料，再配合特有的烤法，给每个食客带来绝佳的味蕾享受。

高温和火焰下美食逐渐变为金黄色

铁板烧烤

消费者正在烧烤

　　烧烤店里的鱼片、牛肉、五花肉、排骨等菜品成为顾客必点菜品。看着铁板上跳跃的火花，滋滋的“石棉烧烤”已经等待你的品尝。想要体验一次挑动味蕾的旅行，石棉烧烤一定会是你不错的选择。

各种碟子

无烟网烧

吊锅鲫鱼

火爆脆肠

　　经过多年的发展，如今，石棉烧烤已经出现了多种烤法，有传统的木炭串串烧烤，有放在盆盆里的烧烤，有铁板烧烤，更有一种新式的无烟网烧，每种烤法都会让你感受一场不一样的视觉享受和味蕾盛宴。

　　雅安日报/北纬网记者   韩毅